很快，按照苏明的方法，工厂中第一锅糖水就熬制的差不多了，两名工匠将铁锅抬下来，放到旁边让它自然冷却。

等了大约半个小时后，甜蔗汁水冷却，在锅底部分，一些白色的晶体出现。等到甜蔗汁完全凉透之后，在没有更多的晶体出现后，再将蔗糖取出来，这样就得到白糖了。

至于剩下的甘蔗汁同样需要留着，这种甘蔗汁虽然不能在析出蔗糖了，但是却可以用来酿造朗姆酒。

朗姆酒味道还算不错，在南方很受欢迎，北方地区更喜欢烈酒，南方则是喜欢朗姆酒或者葡萄酒。

除了这些之外，甜蔗榨糖之后剩下的渣滓也没有被丢弃，而是被苏明送到了造纸工坊，这些甘蔗渣被挤压的很碎，必须要在进行粉碎，直接可以丢到是水池中进行反应。

可以说一根甜蔗已经被苏明利用到了极限。

第一批蔗糖制作出来后，苏明就让人进行了称重，一共制取白糖八十公斤，而这次一共准备了一千公斤的甜蔗。出糖率在百分之八左右，这个出糖量已经很不错了。