第二百九十九章(4 / 4)
作品:《重生年代:恶毒婆婆不恶毒》谢兰兰扒完直接丢在了盆里,等着待会儿和鸡肠一起洗干净。
最后,也是最难处理的鸡肠。
谢兰兰把剪刀从鸡肠的一端**去,然后一点一点的顺着剪开。鸡肠又滑又薄,手上不是很好拿。而且还特别长,谢兰兰剪这个要花不少时间。
全部剪开以后,还要一点一点的把上面的鸡粑粑给捋干净。上面还有肠液,黏黏糊糊的都要处理干净的。
当然,光靠手和水是没办法彻底清理干净的,还需要一些其他东西。
谢兰兰把盆端到灶台上,往鸡肠上面洒了两勺盐,一些醋,和两滴油,然后使劲儿的揉了揉。揉完以后还要用清水洗一遍。
这么来来回回的重复了三次以后,清水里洗出来的鸡肠才是干净的。看上去干净,手摸上去也不黏糊糊的了。
处理完这个,谢兰兰又用清水把鸡洗了两遍,这样就算是彻底打理完了。
老母鸡的话,还是炖汤比较好喝。不过现在下午了,炖汤的话时间太久了,晚上也喝不上。谢兰兰就切了小半只鸡,连同着鸡杂碎一起,准备烧了吃。
其实老母鸡烧起来的时间也不短,不过比炖汤还是要短一些的。而且谢兰兰比较喜欢吃烧鸡,觉得烧的辣辣的更好吃一点。
起锅烧油,把干辣椒和酱炒一下,炒出香味以后再放鸡肉进去。翻炒两下,放上水,现在就是等它慢慢烧了。