第301章 小笼包的诞生(2 / 2)
作品:《戏精老公今天作死没》竞技节目为了制造紧张气氛,通常会在最后15分钟、10分钟、5分钟、1分钟分别进行强调式的提醒,今天,大家第一次在节目里听见16分钟的提醒。
“提前一点点,应该也没关系吧……”米柔面上笑容恬静,内心尴尬得直想抠脚趾!
好在裴斯年的胡来没有白费,简洛西听到16分钟的提醒,终于有了反应,开始准备针管和一些瓶瓶罐罐,摆得料理台瞬间有了化学实验室的氛围。
裴斯年只觉得眼前一道残影,等反应过来,就发现爱德华掂着肚子跑过去了!
米柔微微一愣,余光瞥向裴斯年,“那……我也去看看吧。”
裴斯年:“……比赛只剩一刻钟了。”
他的脸色很不好看。
米柔细声解释:“根据科学研究证明,如果被一个人盯着,可能会造成紧张,但如果是被一群人围观,反而会分散紧张感。”
反正别管说什么,前面加一句“科学研究证明”,保准有用。
裴斯年皱了皱眉,果然没再阻拦,也跟着朝简洛西的料理台走去。
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选手们也都伸长了脖子,想看看简洛西怎么制作分子料理,但是比赛时间迫在眉睫,他们只恨自己没有三头六臂,无法在做菜的同时再去关注其他。
……
简洛西将做好的两笼包子挨个取出,放在盘子里,用针筒将里面的汤汁慢慢抽取出来,然后注入玻璃杯里。
“你往汤里加了什么?”爱德华问。
“黄原胶和乳酸钙。”简洛西微微眯着眼睛,眨也不眨的盯着汤汁混合,“……加入黄原胶可以让汤汁变稠,这样做出来的小笼包才不容易破掉。加入乳酸钙是因为褐藻胶遇到含有钙质的汤汁会发生胶化,在汤汁表面迅速形成胶皮,而里面依然保持液状。”
“原来如此……”爱德华了然的点头,学得很认真。
观看监控摄像机的导演此时一言难尽,这到底谁是评委?谁是选手?
简洛西颇有架势的直起身,拿了准备好的汤匙,说道:“现在,要把小笼包汤汁,连勺一起放入褐藻胶溶液中——”