第196章 做泡芙吧(2 / 2)
作品:《戏精老公今天作死没》汪小悌不敢再挑剔,赶紧点头应道:“好好好!就做泡芙吧!泡芙好!可以搭配冰激凌,也能搭配蛋糕,单独吃也好吃!”
说做就做,简洛西从架子上又拿了一些食材,抱到料理台上。
“准备一个平底锅,倒入牛奶,加黄油、盐和糖,注意看我的用量和比例。”简洛西一边动作一边讲解,“这些会做成泡芙外皮,先煮至沸腾,再加入面粉,大约在烧4分钟左右就差不多了……”
罗文博问:“有需要帮忙的地方吗?”
简洛西也不跟他客气,说道:“帮我拿两个长方形烤盘,烤盘上抹一遍黄油。”
罗文博立即从旁边拿了烤盘过来,然后用室温微融的黄油块轻轻擦拭烤盘。
这边,简洛西锅里的混合物很快收汁成黏稠状,她再次加水,又快速打入12个鸡蛋,充分混合后倒入裱花袋。
此时罗文博也擦好了烤盘,他把烤盘端到简洛西面前,而简洛西剪开裱花袋的尖端,在两个烤盘上各挤出30个圆形小泡芙,随后放入烤箱,两人配合得十分融洽和谐。
“中火200度烘焙,大约20分钟就可以了。”
简洛西关上烤箱门,直起身,笑眯眯对大家说:“接下来我们做奶油的部分。”
选手们你看看我,我看看你,全都没说话。
果然很简单……
刚才简洛西那一连串的操作,总共加起来,估计都不到10分钟时间。
但是这么简单的东西,怎么才能做得高级呢……
大家默默拿小本本记着烘焙要点,谁也不敢说,谁也不敢问。
简洛西已经开始进行下一步了。
“做奶油的话,我喜欢在牛奶里浸泡一根波旁香草荚,不过这里没有,所以这个步骤就跳过吧……都跟得上吗?需要我慢一点吗?”
大家猛烈摇头!
这么简单,不可能跟不上!