第181章(2 / 3)
作品:《老火汤铺 作者:April京【完结】》“孟先生,拿个碟子把藕饼盛起来。”钟意自己忙着将油锅里的排骨夹出来,排骨放下去炸之前已经腌入味,现在炸的金黄酥香的,就是直接吃也没有问题,但钟意今天是要做酸甜排骨的,还要再处理一下。
钟意抽了些吸油纸垫在盘子里,炸排骨夹出来后放在上面就能将多余的油吸掉,他用白糖、白醋和自己做的番茄酱一起调了酸甜的酱汁,将排骨倒进锅里然后让每一块排骨都裹上了酱汁的酸甜。
“要是有酸梅酱就好了。”钟意敲敲额头,家里做酸甜的菜都少不了酸梅酱,少放这个酱少了不少风味。
孟元非听到他的话后问“好吃么?”
“嗯,好吃啊,可以直接送饭,还可以蒸鱼,做肉,还能配烧鹅。反正想起来都要流口水了。”钟意赶紧摇摇头把脑海里的美食摇出去,将酸甜排骨盛起来。
“现在就剩下一个汤了,你先把做好的菜端出去吧。”钟意很自然的指挥孟元非,然后自己忙着去做汤,紫菜蛋花汤的步骤很少又简单,往煮沸的水里扔一点紫菜煮开后再加入肉片和鸡蛋,将鸡蛋搅散就是蛋花,做好后随意撒上一点葱花就很漂亮了。
骨头帮忙将汤端出去,孟元非将菜都拿出去回来就看到钟意打开煮粥的锅,看到他往粥里加盐又用勺子搅匀,他就知道这个粥也做好了。
孟元非主动上前将整锅粥端走,钟意拿了两人份的碗筷跟在他后面一起走出去。