对于这种多摊位模式的什锦食运作,严墨戟已经驾熟就轻，狂轰滥炸般的广告宣传下，不少人都对这间新铺子产生了浓厚的兴趣。

岁安街通往城隍庙的路上人流量一直不小,又碰上庙会,再加上严墨戟的宣传，第一天好奇的客人们就在门口就排起了长长的队伍。

之前在烤鱼店时,烤鱼店每桌都会赠送一小碟煎饼,如今也有不少人都知道这种薄如牛皮的主食，只是这次新来的什锦食里，才真正让他们看到那薄薄的煎饼是怎么摊出来的。

一个圆圆的怪异锅底，一勺面糊,两个小小的竹木工具，三下五除二一张喷香的煎饼就做出来了。

上面打蛋、抹一层酱、放上酥香的馃子、撒上酱菜丁……

或者将各种花样的馅料炒熟，铺在煎饼上一层一层,做成柔软的塌煎饼……

还有鸡蛋灌饼,也引起了不少客人好奇的围观。明明只是一层面饼，煎的时候却鼓起了气泡，戳开之后倒一杯蛋液进去，快速翻过来煎熟，香酥的面饼里面是柔嫩的鸡蛋，咬一口下去,美味刺激着舌头。