索性也就不睡了，做点早饭吃吧。

第一天开业，吃饱饱的，元气满满的去上班！

中午是要做盒饭的，盒饭的菜品四个菜，确实是有点少，但是做太多种类，有点担心卖不完，还特别费事。

就做两荤两素，到时候就按照荤菜五文钱，素菜三文，米饭两文钱，这样去组合收费。

今天就做一个红烧肉和土豆炖鸡，素菜就做个醋溜白菜和葱烧豆腐吧。

大概每个菜都准备了五十份左右，红烧肉得准备个十斤，鸡五只，加上一点土豆，差不多就够了。

店里的厨房有三口锅，两口炖菜，一个用来炒菜就够了。

这时候柳婆婆也到了，看到裴月之已经在收拾菜了，撸起袖子就过来帮忙。

先把菜都备好，五花肉的皮先用火燎一下，然后温水泡一会儿后刮干净焯水。

然后切成大小均匀的块，切的块稍微大了一些，比东坡肉小一些，每份两块。

鸡也剁成块，然后焯个水备用。

看了看时间都差不多了，柳圆圆也过来看火，裴月之就开始炖菜了。