人与人对食物的需求，喜好，和理解是不相通的，这一点我在见识过做成零食的烤鸡胸肉和去皮之后切两半再用塑料密封包装起来的牛油果之后就了解到了。

也不知道那烤鸡胸的销量好不好。鸡胸的话，目标人群应该对健康饮食的要求比较高了，所以是少油少盐的烤鸡胸。加工的时候估计得想一下法子。

不过这种问题应该不算太难解决吧？找一些食品加工专业和烹饪专业的高材生，弄一下。或许可以找几个高校合作一下，弄一个暑期研究或项目出来。项目面向在读的学生们，包吃包住还给钱，物色几个专业且靠谱的教授或者博士把研究团队带一下。成果出来了可是三方共赢的。厂里不用专门养研发就能得到加工方法，教授们得到了经费和论文，学生们得到了实习和研究经历和丰富过了的简历。

或许可以更进一步，原材料可以试着和扶贫挂钩，比如从贫困地区的养殖场进货之类的，同时认证一下，这样就可以把扶贫属性作为一个健康属性之外的宣传点。这零食不但健康，还能让吃的人觉得对社会做出了贡献，这是一包好零食。与此同时，这零食也有了更大的作为福利出现的可能性，因为扶贫嘛。

此处应找一些合适的意见领袖（又名网红）们来宣传一下。

还可以进一步增加一下厂子的专业性，招收员工的时候优先招聘专业相对对口的中高职校学生们，待遇从优，或者多找一些学校合作，多开一些实习机会，也不错。

这是一家紧......

第7章卤蛋和鸡胸肉同样美好

跟市场需求，产品专业，又有社会责任感的企业！

不同的人群或许和这鸡胸肉零食有不同的接触，不过他们可以同时拥有更美好的一天。”

（二十八）