第六百六十八章:甲鱼胆去腥(3 / 5)
作品:《一口天价炒饭,老唐当场拜师》“哦~!”
吴垒拖长了声音,哦了一声,和李逸交换了个意味深长的眼神。
直播间里,有观众的弹幕飘过。
“小明哥,你说的这个朋友,是不是你自己?”
“咳咳!”
扫到弹幕,黄小明有些尴尬。
幽怨的看了李逸一眼,他也还以颜色:“你怎么知道甲鱼血生喝没用的?”
“……”
李逸回忆起了附身天阉之人双林的那段记忆,顿时沉默了。
“做菜做菜。”
李逸将沥干血的甲鱼放在了盆中,随后烧了一锅热水。
烧到八成热的时候,李逸就关了火,把热水倒进了盆里。
一边等候,李逸一边解释:“甲鱼是很腥的,尤其是野生甲鱼,腥味会比养殖甲鱼更重。
甲鱼的腥味来源,主要是油脂,血水和外层黏膜这三大部位。
尤其是外层黏膜,它是甲鱼腥味的主要来源,靠清水洗是洗不干净的,必须要用热水来烫。
咱们用八十度的热水烫大概三十秒左右就可以了,最好不要用开水烫,掌握不好的话,裙边很容易烫烂。”
说话间,甲鱼也烫得差不多了。