第五百六十二章:分筋错骨手!(4 / 5)
作品:《一口天价炒饭,老唐当场拜师》“哇!好香!”
在场众人在闻到这股香味后,都忍不住惊呼出声。
“这道菜,吃的是这里面的这只。”
李逸拿过刀来,熟练的将斗鸡拆分开来,一边解释:“八个小时的焖烧,已经把整雁炖烂了,所以骨头才能完整的抽出来。
整雁的肉是已经烂了,虽然也可以吃,但已经谈不上口感了。
不过里面的这只鸡熟成的程度是刚刚好的,软烂正合适。”
很快,他就将斗鸡拆分好了。
收起刀来,他开口示意:“可以了,吃吧!”
在场众人早就按捺不住了,听到他的话,纷纷伸出了筷子。
孙丽夹起了一块带皮的鸡腿肉,送入了口中。
鸡皮入口,表层略显粗糙的颗粒感,口感和普通鸡肉略有不同。
而它颇为Q弹的口感,也完全不像是炖了八个小时的样子。
牙齿落下,内部的鸡腿肉受压,顿时释放出了一股浓郁的鲜美汁水。
汁水的量颇为惊人,仿佛每一条肌肉纤维里都锁着一股极鲜的鸡汤一样。
而在释放出肉汁后,那些鸡腿肉也没有失去活力,依然滑弹,充满了嚼劲。
孙丽细细嚼着,表情几度变化,最终才将鸡肉咽下,开口惊叹:“这个鸡肉太好吃了!汁水怎么会这么足?好鲜啊!”