见他离开，廖文东就回头低声问：“你真没师承啊？”

“没有。”

李逸开玩笑：“我是学百家艺，磕头拜师的还真没有。”

“你这不行啊！”

廖文东摇头惋惜道：“干勤行，单枪匹马可不行，不拜师一辈子都出不了头。”

“那也未必吧？”

李逸笑了笑。

“你还年轻，不知道这里面的门道，现在哪个行业不混圈子？”

廖文东抬了抬下巴，指了下夏卓身后跟着的几个帮厨：“真正的大厨，手底下没有几十个徒子徒孙，怎么出来混？

有人才有话语权，你手艺是好，但单枪匹马一个人，又能做多少事呢？

就像你这次来参加个评选，还得问我借帮厨。

人家夏家在湘菜界德高望重，光是来给夏卓打下手的帮厨，都得靠抢。

这就是差距啊！”

听着他的话，李逸想了想，问：“这个夏家在湘省厨艺界很有地位吗？好像也就是这几十年才有点名气的吧？以前好像没听过。”

“几十年还不够久啊？”

廖文东解释：“据说夏家祖上是湘菜御厨的亲传弟子，学的是宫廷菜，在清末的时候就在星城有两家园子了。”

“御厨？”

李逸疑惑问：“哪个御厨？叫什么？”

“这你就不知道了吧？”

廖文东笑着解释：“乾隆年间，湘省有一个叫余九的厨子，被举荐进宫，当了二十多年御厨。

后来他告老还乡，收了不少徒弟，现在很多湘菜大师，往上数几代，都跟他有渊源。