第三百六十章:八凉菜(4 / 5)

作品:《一口天价炒饭,老唐当场拜师

而他被贬下凡间,投胎成猪身后,也就多了一条猪尾巴。

为了尊他天蓬元帅的旧身份,民间就把猪尾巴也称为赶仙鞭了。

很快,王罡就在象牙山六人组的协助下,准备好了凉菜的食材。

“逸哥,准备好了。”

王罡放下刀后,就把李逸请了过来。

案台上,摆着一排排的餐盘,每一排盘子里都放着相同的食材原料。

李逸将所有的调味料连托盘一起端了过来,然后拿过一个盆,就开始往里添加起了调味料。

将各式各样的调味料汁都配好之后,就可以等候上菜了。

临上菜前,只需要把这些料汁和食材搅拌均匀,或者直接浇在食材上,就可以上菜了。

调好了料汁,李逸就继续马不停蹄的处理起了四道烧菜类菜肴。

这桌宴席,李逸准备了十六道热菜,分别是四炒菜,四烧菜,四蒸菜,四杂菜。

此外还有一道主菜,和一道汤菜,共合十八道。

这其中,可以提前处理好的就是四烧菜和四蒸菜了。

这次是餐厅第一次同时应对十桌全席客人的硬仗,李逸对时间的要求很严格,能省则省。

但即便如此,等到开席时间到来的时候,他还是有一道【豉香蒸排骨】没蒸够时间。