第二百七十九章:鱼肉泥裱花(4 / 4)
作品:《一口天价炒饭,老唐当场拜师》在沿海地区,制作鱼丸,鱼饼的时候,都会往鱼肉里加冰水,这样做出的鱼丸,鱼饼会更加Q弹。
在搅拌的过程中,又加了几次葱姜水后,鱼肉泥终于搅拌均匀了,也打出了胶质。
李逸挖出一坨鱼肉泥,放在掌心,然后将掌心翻转了过来。
鱼肉泥依然粘在他的掌心上,没有因为重力落下来。
这就说明,鱼肉泥已经打好了。
跟着,李逸就冲刘艺菲喊了声:“艺菲,我们上次买的裱花袋,伱放哪儿了?”
“啊?哦,在保鲜柜里。”
刘艺菲应了声,就起身去了保鲜柜,把裱花袋拿了过来。
“喏。”
她将裱花袋递给了李逸。
看着李逸往裱花袋里塞鱼肉泥,她若有所悟:“你是要用蛋糕裱花的方法来做花啊?”
“对啊!”
李逸笑道:“不然你以为我是神仙,可以把鱼肉变成花么?”
“哈哈。”
刘艺菲被他逗笑了,随即问:“要帮忙吗?我学过做糕点,裱花也会一点。”
“那刚好。”
李逸把装满了鱼泥的裱花袋递给了她:“你试着做一个我看看。”
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(本章完)
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