第一百四十章(2 / 4)
作品:《良田宝地》苗苗醒后,她做了热面皮,两人当了晚饭吃。
挽起袖子开始揉搓,排气,揉至光滑细腻,揉成长条形,用刀切成大小一致的小小团,用包包子的方式把红豆沙包进去
压扁,擀面杖擀平。
问题是她这里只有普通面粉,也就是中筋面粉。
因为是纯天然的,还挺有田园风格的。
她做了一个长桌,类似于俄罗斯人烤面包时,面包窑旁边那种长方形的桌台。
收拾完,看到地上盆里洗面筋的面水,当然也没浪费,便把它蒸了。
可爱的紧!
反正现在管不了那么多,周氏也不知多久才回来!
人在难的时候,就不要老想着太远的将来吧,鼓动自己过好今天就好!
她们还不配占领她此时的情绪。
跑到墙角,用推黄豆的手磨把它磨成细粉。
她用它来做面包的陷。
将谷朊粉按照心里约摸估计的比例,加入普通面粉里面,搅拌均匀,高筋面粉便做好了。
把豆沙馅放在案板上撒上一点面粉,把它切成一段一段的。
下午饭也解决了。
发酵玉米粉面团期间,干面筋碎粒便烤好了。
找出纸笔,画图。
苗苗还在睡,怕她着凉就把她抱回屋子,放床上睡。
娘俩把面包窑的火升起来,那面团也醒的差不多了,往木盆加水,开始洗面。
那就是加强它的蛋白质含量。
她打算明日送货,顺便去集市卖卖这个烤面包呢。
开始加入,搅拌,和面,揉成面团,发面.