他往锅中倒了一小勺的猪油，量真的非常少，融化之后就只剩浅浅的一层了。

“来一把花椒。”李启益出声道。

“师傅，给你。”

卢卡斯一直在旁边待命呢，李启益一说话，他便立马行动起来。

李启益接过花椒扔进锅中，随意翻炒了两下之后，花椒的香味就溢散出来，扑鼻的香气让几位女生都忍不住流起了口水。

还没等他们继续闻这股味道，李启益便将鸭肉一股脑倒了进去，在一阵爆响中飞快地煸炒起来。

啤酒鸭的日常做法，基本上都是加多些油，翻炒一番之后就加啤酒开始焖。

这种做法容错率是很高的，只要稍微注意一些，很容易就能做出一道味道不错的啤酒鸭。

但是李启益显然对这种简单方式不感兴趣，要玩就玩高难度的！

用煸炒这种烹饪方式做菜的时候，稍不注意就会烧焦，导致滋味大减。

但是一旦掌控的好，煸炒出来的菜中水分尽去，滋味就会得到浓缩，口感也会比焖煮出来的菜肴好上不少。

“来了，刘若依你想看的亮点来了，真没想到李启益会想着用这一招。”

吴毅华见李启益开始快速地煸炒锅中的鸭肉，非常兴奋地说道。