这种怪鱼含油量大，在食用前最好先煎一煎。

瑞香切出等会儿要吃的份量，找出以前放在屋里的平底锅，把鱼肉摊上去。

煎出来的鱼油也别浪费，拿瓦罐装起来，以后可以用来炒菜。

接着她把原来灶上的锅撤下来，架起另一个更大的锅，然后里头烧热油，加入葱、姜、蒜，把调料炸到金黄后用筛子捞出。

随后放入掰碎的干辣椒，考虑到两个小孩吃不了太重口味，她没放太多，直到油开始变成红色后，再添进八角、花椒、桂皮等香料，炸上片刻，就可以加水成红油汤底。

屋里本来已经吃得半饱的两人，闻到火锅的香味，感觉又饿了。

这时瑞香把刚才稍微煎过但没完全熟透的鱼块片成薄片，然后便招呼他们过来一起涮锅。

古代受限于交通运输以及保存方法，住在内陆的平民能吃到的海产品都是腌制品或者干货。

“好辣！”诗呵着气，过了会儿两眼一亮，“这种鱼肉好嫩呀！”

伊口虽然属于怪异，但它充其量就是体型庞大而已，在妖怪中不是什么厉害的妖怪，妖气不算特别强大，一般人吃了也不会身上出现异变，最多就是第二天感觉精力更加充沛。