包拯在夹了一块酥脆的鱼肉后，稍稍沾了沾酱汁送入口中，外酥内嫩不说，尤其是那股子酸酸甜甜中带着一丝奇怪的味道瞬间在他的口腔中炸开。

一时间让他第一次发现美食的诱惑和幸福，也不怪包拯没见过世面，实在是铁锅炒菜的魅力实在太大，拥有锅气的美食足够吸引人。

眼下大宋的饮食不可谓不丰美，但可惜的是还停留在蒸煮烧的阶段，也只有食为天的饭食开始使用铁锅炒菜，烧热的铁锅中倒上豆油，再用葱姜爆香后，随便加入些蔬菜翻炒，也能让食客大呼过瘾。

若是再加上适当的油盐酱醋和辣椒，那便是相当惊人的享受了。

更何况秦慕慕的这道松鼠鳜鱼手法相当地道，这是她母亲的招牌菜，连叶安吃过都是大呼过瘾的，何况是包拯？

叶安算是深的酒桌文化的“亲传”，虽然古人讲究食不言寝不语，但那是家里吃饭，在外饮宴或是招待外人的时候，酒桌上若是不天南海北的聊，那就是怠慢了客人，也辜负了美酒，美食。

“包御史乃是庐州人氏，老家可是合肥县？”

包拯放下手中的筷子道：“叶侯直呼包拯字号希仁便好，希仁合肥县人，庐州治所在。江淮之潮南北俱至庐州。”

边上的陈琳嘿嘿一笑：“合肥便是如此来的？某家倒是去过合肥县的。”

叶安笑了笑：“《尔雅·释水》有云：“归异出同流，肥”。施水与肥水汇流于良余山而南北向分别流入长江、淮河，两水是“归异出同”之水，谓之肥。郦道元《水经注》“肥水”条有“夏水暴涨，施合于肥，故曰合肥”之句，该意也与《尔雅》义合。可见“合肥”的本意是异流的两河在此汇流，合肥县故此得名。”

包拯惊诧的看向叶安，要知道这些东西非学识广博之人而不知，能如此轻松的引经据典说出合肥县的来历，可不是一般读书人能够做到的，即便是朝中的官员们也不一定有这般的学识吧？