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作品:《仵作皇后的美食人生

陈钰沁:“……”

她只觉脑袋一阵抽疼,这下头风的老/毛病真的要犯了。

*

庄明心到小厨房的时候,两个厨子已按照她的吩咐,准备的差不多了。

鬼晓得毓景帝爱吃什么,她也没那个闲心花银钱打听,不过是她馋什么了就做些什么,他跟着蹭点罢了。

先前她来小厨房这里转悠了一圈,发现今日的分例里有一条品质不错的草鱼,突然就生出了想吃烤鱼的念头。

家庭版烤鱼她前世做多好多回,难度并不高。

不过是将鱼从中间劈开,抹上姜片、盐巴、胡椒粉跟料酒腌制个把小时,下锅炸至金黄,捞出之后洒上一层孜然粉。

然后炒制汤汁,将配菜放到汤汁里煮熟。

配菜铺到烤盘底部,上头放上炸好的鱼,洒上葱花,放到酒精炉上加热即可。

料酒显然是没有的,可以用白酒替代。

配菜的话她挑了莲藕、胡瓜、菘菜以及泡发的口蘑。

炒制汤汁相对难了些,因为既没有辣椒,也没有火锅底料。

不过辣椒可以用食茱萸替代,火锅底料的话就用豆瓣酱加八角、桂皮、桂圆、胡椒、花椒、陈皮、香叶、草果等香料来代替,再加入葱、姜、蒜跟糖、盐、酱油,宽油炒香加适量水便成了。

烤盘也是没有的,只好征用了一只底部略平拿来摊鸡蛋饼的铁锅。

酒精炉用烧木炭的朱泥陶炉来代替。

万事俱备,只等毓景帝过来就可以撸袖子开吃了。

毓景帝倒也没让她等太久,日头还高高的挂在西天呢,他就坐着御辇来到了钟粹宫。

彼时庄明心正领着将军在院子里遛弯呢,这丫胖了太多,急需加大运动量。

当然,是拴了狗绳的。

狗绳是她让琼芳用碎布头编成的,麻绳太硬,她可舍不得套到将军的脖子上。

毓景帝一见这情景就来气。