第一百一十一章 三样糕点(2 / 5)
作品:《和前任穿进年代做知青》颜在溪撸起袖子就带着庄军去灶房。
现在农活不多,庄亦农和庄军早上去捡柴禾和掏了鸟窝,也没有事情可干。
于是就积极提议给他们打下手。
颜在溪求之不得。
首先他们这一次要做的东西有三样。
先从最简单的发糕开始。
发糕真的很简单,只要把原材料准备好,然后调配好比例。放上去蒸就可以了,其中就是发酵需要一点时间。
但是绿豆饼面皮也是需要发酵的,然后等待的时间颜在溪就先带着庄军做猪油糕。
不过在此之前,他们先把绿豆泡上了,待会要做去衣绿豆。
弄完后,就在碗里倒入米粉、糯米粉、白糖,加凉开水揉成面团,蒸熟。
“我们现在来炒黑芝麻,那样最后猪油膏做出来,加入会更香。”
颜在溪对着庄军道。
庄军认真记下。
庄亦农也看得津津有味。
“好了,面团蒸熟了。”
颜在溪将蒸熟的面团拿出,然后边自己弄边教庄军。
“先捣压,按压紧实,擀成薄饼的样子。”
庄军学习能力很强,而且他本来就有一定的厨艺基础,也能跟的上进度。
就是没有颜在溪的好看。