第121章说教(2 / 5)
作品:《锦绣小丫鬟》陈喜耐心等后,看着烤到差不多时才开始给它刷酱。
她吃烧烤希望汁水多些,不喜欢烤得太干,而且烤鸭烤得太干就不好吃了,最佳的就是表皮焦酥内里软嫩。
所以她就把特制酱料往里头刷,等会儿就能装盘了。
陈喜想要风味更好和颜色更漂亮,她的酱汁里头虽然没有蜂蜜但加了点化开的桂花糖,味道会更香些也很特别。
等这秘制酱料往上边一擦,那香味顿时迸发满屋飘香。
习惯进厨房的人对菜谱其实没那么精准到位,又不是开馆子的,自己做饭嘛,那原本就是怎么喜欢怎么来。
陈喜自己瞎调配的秘制酱料没想到出乎意料的香啊。
她都觉得惊喜。
伴随着碳烤的味道简直一绝。
陈喜认认真真地给每个肉类刷酱料,连边上烤的蔬菜也不放过,蔬菜它们已经被烤软,还在往下滴水份。
差不多时涂抹上酱料就能收起来,直接装盘等待品尝。
肉类还是要稍微久些时候,她反复地给它们涂抹着酱料,它们也发出欢快的滋滋声,酱的香味很浓郁。
陈喜后边逐渐把鸭腿鸭翅逐个夹出来到盘子里头,鸭头和处理过的鸭尾留到最后,这两个需要烤得焦一些比较香。