第85章包饺子(1 / 4)
作品:《锦绣小丫鬟》陈喜看着愣神。
这手绝了。
福珠还在那头嚷嚷,正询问大蒜要剥多少才够呢?
陈喜回她说道:“一头就成,顺道把它捣碎了吧。”
等会儿沾饺子吃。
福珠高兴地答应一声,接着埋头跟大蒜较劲儿去了。
小少爷拿着面皮不知所措,陈喜见状笑了笑,教他怎么包,鱼儿已经有模有样,玲珑还在暗自奋斗着。
饺子馅是猪肉混着野菜野葱剁碎后加调料拌好的。
闻着就很香。
他们几个孩子就围着灶台包饺子,福珠在旁边着捣蒜。
大锅里边一口还在用炭火烘干盐,另一口煮清水,还有一口正在熬大骨头汤,肉骨头先用菜籽油煎了些焦黄才加滚水下锅熬。
这会儿的汤已经变成奶白色了。
陈喜见状又把刚刚切好的白萝卜一块倒下去炖萝卜汤。
这白萝卜还是外院给的,留着这些日子都快干巴了。
正好今日解决它。
大勺搅动两下,骨头汤的香味愈发明显,带着白萝卜刚下锅的生涩味,不过等它煮软吸满汤汁,就会香软可口。
陈喜重新把它的木锅盖压上锅口,让它大火煮一会儿。
玲珑自己学好一会儿也没找到诀窍,忙找陈喜求救。
陈喜只好教她最简单的饺子包法,直接把馅料填中间在把两边合上用虎口一压死,饱满的小饺子就出来了。