江海共有七家汉姆快餐，这些快餐店的地点，无一例外，都在社会白领聚集区。

梅凌晨一个上午看了三家，第四家坐落在外滩的金融中心位置。

这个地段的房价，在国内属于顶尖行列，外滩就是财富的象征，汉姆选择了这里，租金也是不可想象。

梅凌晨进了店，买了一份鸡腿汉堡，有种别样的味道，在他看来，充其量算是新奇，不适用日常饮食。

吃完，梅凌晨并没有离开，而是要了一杯巴式奶茶，有一口没一口的喝着。

他在思索，显而易见，汉姆快餐能在世界各地立足，绝不是他的味道，而是食品与服务的质量，这就是科学管理才能使企业发展壮大。

对于企业管理，梅凌晨有着多套管理的模式，这是他在学校最喜欢的课程，让他为难的是，制度必须得有人来执行。

国人得过且过的心理很常见，经营者、顾客都存在这样的问题，当然，东方民族是个人情味很浓的地方，遇事不较真，算是一种美德，却是不利于企业发展。

看着一刻不停息的服务生，梅凌晨想到此刻的百合香，眼中流露出一抹柔情。

“你一定很累，再坚持一段时日，体会到付出带来的成功，到那时，你才能理解创业的艰难与奋进。”

奶茶没有喝完，他去了卫生间，方便完，净完手，准备去用自动烘手机。

这时，从他的右手边适时递过来一块洁白的手巾，接过，梅凌晨看了伺者一眼，他是一个少年，约有十四五岁模样，从他的姿态到目光，梅凌晨没有看到一丝一毫的恭卑表现。

他很惊奇，少年的状态不是汉姆店的服务理念，擦完手，扔进洗手池边上的木桶，伸手掏钱包时，他看到少年的衣服扣子扣错了眼，“把你的扣子从新扣一下，日常生活细节一定要注意，它能体现一个人的品味。”