第299章(1 / 2)
作品:《进击的生活流》没有腊味的冬天是不完美的冬天。
他把洗干净的鸡鸭用竹条撑开,用酱油上色涂抹,然后晾晒在阴凉通风的地方。
竹竿上晾着几排的腊鸡腊鸭和腊肉腊肠。还有一个竹排,放着剖开的用酱油醋调和成的酱汁腌制过的鳗鱼,用高浓度白酒杀菌,这是鳗鱼鲞,沿海一带的人喜欢这么吃。
鳗鱼鲞蒸好后制作成下酒菜,或者和五花肉一起炒,都十分美味。
做咸菜则要麻烦得多。
大青菜要在竹竿上挂几天,直到水分蒸发、梗叶疲软。这样的青菜制作咸菜就不会太脆太容易断裂。
青川把这些蔫哒哒的菜收集起来,再一次洗过,沥干水分。
他选了一个大瓷缸,把沥干水分的青菜一层菜一层粗盐这样一层层码进去。另外还需要一个‘踩踏’的过程,才算是完成了腌制。
青川以前看过他们光着脚丫子在咸菜缸里踩着,一群中年的汉子,大汗淋漓的在那嘿哟嘿哟,这让他一度对这种食材敬而远之。不过后来才知道,现代的咸菜已经不是光脚踩的,而是穿着特质的胶鞋踩的。
但青川还是习惯只吃自己制作的咸菜。
至少他可以确定自己是踩着干净的胶皮鞋子踩出来的。
这种踩踏的过程中,菜叶变得柔软,盐分进入菜叶中,青菜脱去多余水分,雪白的菜梗变成棕黄色,咸菜才算是制作好。这一坛子闻着酸臭的咸菜放在阴凉处可以放很久很久,至少是一个冬天。
腊味和腌制物,是朴素的农民面对冬天的枯败给出的答案。
冬天下过第一场小雪,薄薄一层覆盖在瓦片上,落在土里和水里的,不消一刻就消融了。南方的雪太小,没有北方那样浩浩荡荡的气势,有些小家碧玉。
但是坐在烤得暖融融的壁炉前面,看着玻璃窗外雪里盛放的红梅,还是别有一番趣味。
他此刻坐在一架藤蔓摇椅上,身上盖着薄羊绒毯子,嗅着香炉里带着橘子清香的果皮熏香,靠着壁炉在读信。橙红色的火光将本来雪白的信纸照耀出太阳的光泽,就像是他手边的桔子一样。
这信从遥远的另一个大陆来到这里,是以一种并非送信为生的,体型庞大的,半龙半鸟的生物送过来。
如今卫戈就在遥远的另一个大陆,还十分落后的兽人部落里。他的任务是发展他所在部落的文明,这可不是一件容易的事情,兽人一向十分固执。
卫戈现在是一个白狼,青川有点好奇,白狼的他是什么模样。
“你们明明可以随时通过系统联系,再不济还有镜妖,却非要等待半年的时间通信一次,来回就是一年,有意义么?”系统不明白人类这种生物突然的矫情。
“当然有意义。”青川把信收起来,他站起身,从房间拿来卷桑皮纸和鹅毛笔,“就像我明明可以使用别的力量取暖,却非要生火靠着壁炉烤火一样,是一种生活情趣啊。”
“时间那么长,想要一直保持着热恋的温度,就得多多的制造浪漫和期待感才行。”
“啊。”鹅毛笔和桑皮纸不太好用,青川皱了下眉头,又轻轻舒展开,“以后人多了,造纸应该提上日程。”
青川寄过去的,不仅仅是情意绵绵的信件,还有自己制作的一竹筒的酒,相对送信使者的体型来说很小,并不影响它飞行。
龙鸟在这里待了一个晚上,吃过足够的鲜肉、果干、小鱼,还带上了一包,这才心满意足地起飞。