第306章 汪小悌的烤鸭(2 / 5)
作品:《戏精老公今天作死没》“洋葱、椰汁、香茅、薄荷叶、紫苏叶和辣椒,切成细末后,再加入少许食盐。”周雅南回道。
爱德华点了点头,“嗯,汤的味道很清新,辣椒的分量刚刚好,会有一点点辛辣,却不会刺激喉咙,腌芒果是一大亮点,但是,我没有从中看到融合的元素。”
周雅南解释道:“我……我用的是西班牙冷汤的烹饪方式,然后融入了泰式料理。”
爱德华听了却有些为难,“其实,并不是把一堆食材搅碎混合就是西班牙冷汤的烹饪方式,西班牙冷汤的最大特点在于腌制,腌制整晚的食材在彼此融合后会产生奇妙的风味,当然,今天的比赛时间只有75分钟,如果要求你腌制食材,可能过于挑剔了,但是这道料理……我确实没感受到比较明显的融合元素,不过味道还是很不错的。”
既点出了其中的不足,也肯定了口味的部分。