第248章 下午(2 / 4)
作品:《戏精老公今天作死没》单清也懊恼,自己用力打了下自己的手,“哎呀习惯一时没改过来,平时放油盐酱醋都是估摸着来,现在怎么办?糖已经放进去了,还能补救吗?”
纪雪娴扶额叹气,“不确定糖的分量,我也不知道还需不需要加,算了,先这么做着吧,总之你要记住,做甜品和平时做菜不同,一定要精确,每样材料混合前都要称重测量。”
过了一会儿又问:“蛋清没事吧?”
单清皱眉看她:“蛋清怎么了?”
纪雪娴无奈道:“鸡蛋清一定要混合好,蛋奶酥是靠蛋清起泡膨胀,如果混合不当,蛋奶酥就不会胀起来。”
单清叹气,抹了把额前的碎发,说:“做甜品真费劲。”
“我还觉得做海鲜费劲呢。”纪雪娴吐槽,“一不小心就煮老了,熟度把握太微妙了。”