汪小悌也感到后怕，问罗文博：“这玩意你有几成把握？”

罗文博很谦虚：“六成吧。”

“这么低？”汪小悌不信，“萝卜哥你别骗我！”

“你能不能不要随便给人取外号呀？”谢萤歌没好气的说，“人家罗文博说的六成，是指完美复制这道甜品的把握他只有六成，但是晋级的把握，肯定不止啊！他都做不好的话，其他选手肯定更加做不好！”

“这倒是。”汪小悌点头，“换我做的话，估计只有三成，主要是因为冰沙的质地太难把握了，一旦倒入雪糕机，就算中途发现质地不对，也没时间修正，所以前面调配的混合物，比例一定要无比精确。”

罗文博看着电视里的选手们，也认真的说道：“是的，冰沙的质地要足够轻盈、蓬松，不能是一滩带冰粒的甜水，也不能结成冰块……除了冰沙，蓝莓的处理也很讲究，你们看，这个人的蓝莓颜色明显比其他人更深一些，说明他腌制时使用的柑香酒和香槟酒的比例不对，糖粉也太多。”

“原来如此。”谢萤歌学习到了，一边看节目一边问，“罗哥，你看他的杏仁巧克力碎屑和橘皮丁，是不是也放太多了？”