第129章 干酪丝鳌虾尾(1 / 2)
作品:《戏精老公今天作死没》裴斯年只觉得自己一颗心快要操碎了,对方还压根不领情!
眼睁睁看着简洛西处理好了海贝,就放冰块里不管了,居然扭头跟身后的谢萤歌聊起了天。
裴斯年眼角直抽,忍不住提声道:“大家注意时间,还有45分钟!”
霍克:“……”
这是我的台词好吗?
……
“还剩45分钟,你准备得怎么样了?”简洛西问谢萤歌。
谢萤歌满头是汗,这几天的特训没有白费,开场一刻钟她就已经把手里的虾全部处理好了。
“我……我接下来,要把鳌虾放开水里焯一会儿。”她扒拉着案板上的食材,又检查锅里的情况,“应该来得及吧,焯水的时候我正好来切洋葱和胡萝卜,可以节省时间。”
简洛西叮嘱她:“那你注意时间,焯水时间不要超过5分钟,不然虾肉会过熟。”
谢萤歌快速点头,手里已经开始切洋葱了。
她刀工不错,唰唰唰将洋葱切成方形小丁,胡萝卜也照旧这样处理。
简洛西便不再说话,以免分散谢萤歌的注意力,影响效率。
不过她依旧时刻关注谢萤歌这边的情况,看着锅里的时间差不多了,就提醒谢萤歌把鳌虾取出来拆壳。
对简洛西而言,谢萤歌是她为数不多的朋友,她不想这么快就看到谢萤歌被淘汰,所以这一期的主题赛,她希望能尽可能帮到谢萤歌。
谢萤歌今天要做的,是干酪丝鳌虾尾。
平底锅放黄油,翻炒捣碎的鳌虾背壳,加入切好的洋葱和胡萝卜继续翻炒,然后倒入白兰地烧煮,再加白葡萄酒、水、龙蒿、胡椒……