第414章 去医院(2 / 3)
作品:《戏精老公今天作死没》深色的陶碗仿佛包裹了一个小小世界,这世界里有褐色的泥土,清新的苔藓,神秘的树洞和扭曲的树枝,还有点点花朵,紫的,白的,点缀在这个宛若童话般梦幻的场景里。
“你看她做的巧克力树枝……”爱德华低声与米柔低语,“这巧克力调温技术,算是登峰造极了吧。”
裴斯年注意到简洛西潮红的脸颊,其实刚才他也看见了,只当是演播厅里温度较高,现在离近了,才发现她脸色红得很不自然。
“没事吧?”他担忧的看着她的脸。
“还好,”简洛西深呼吸,“这是我童年的梦,兔子洞,白色部分是焦糖化的白巧克力卡仕达奶油酱,搭配开心果海绵蛋糕,抹茶碎片,黑巧克力,以及香草焦糖酱和莱姆优格,现在我要倒入滚烫的焦糖,让焦糖融化巧克力,露出兔子洞。”
她很急,没等评委们回应,就将手中准备好的焦糖倒入——
成败在此一举。
焦糖如果倒入太少,温度将会不足以融化巧克力,可如果焦糖倒入太多,则会导致整个甜品的味道失衡,变得太甜太腻!
随着焦糖液体覆盖整个碗底,众人的视线全部聚焦在此处,一秒,两秒,三秒……树干底下开始出现坍陷,随后坍塌出一个圆圆的洞穴!
顺利成功!
简洛西顿时长舒一口气,脸上露出轻松的笑容,“太好了……”