收下白须送来的衣服,陆迩回到自家的厨房，继续和面粉做斗争。

他在尝试蒸馒头。

竹林里的竹子为他们提供了丰富的资源,用竹子做成的蒸笼每家每户都有一套。

陆迩平时都是用蒸笼来蒸小米饭或者鱼，这次也是头一次尝试蒸馒头。

蒸馒头最重要的是发酵,陆迩之前在酿造各种食物的时候尝试了不少发酵的方法，有一部分不适合酿酒酿醋，倒是可以用来发酵面粉。

发酵之后的面团搓成球，上锅蒸出来就是胖胖的大馒头。

虽然因为手艺粗糙,馒头不像陆迩在现代社会吃的那么白胖，带着些淡淡的米黄色，但味道不输陆迩吃过的任何一种馒头。

馒头这种主食刚一推出，就受到了所有人的欢迎。

尤其是老人和小孩子，牙口本来就不好，啃面饼和肉块颇为艰难，只有小米粥喝起来还觉得不错。这种名叫“馒头”的食物又软又绵，和面饼一样喷香，太适合他们食用了。

陆迩把馒头推广出去之后，又开始研究面鱼和面山。