其实煮的盐更加纯净，但晒盐真的方便太多了，而且，老百姓其实并不介意盐里稍稍有点杂质——以前朝廷卖的官盐，里面甚至是会刻意掺入沙子的。

不过，要晒盐，还是要一些技术上的支持的……之前为什么没人晒盐？还不是没有合适的容器？

蒋震讲述了一下要怎么在海边建滩之后，就直接找了一些人尝试着挖出一块块盐滩来。

这时候的人干活都任劳任怨的，还特别听话，于是，五天后，第一批盐就晒出来了。

留在了江南，今后将会负责打理长河盐场的那位杨大人看过晒出来的盐之后，表情就有些激动了，然后便问：“你们觉得，这盐应该怎么卖？”

“人人都是要吃盐的，价格还是低些为好，这对太后也有利。”蒋震道，他是希望盐价能降下来的。

这时候的百姓，用盐的地方其实很多，在没有冰箱的情况下，要保存肉类基本只能靠腌制，偏偏盐太贵。

想让这时候的盐跟现代一样便宜不可能，但六七文一斤，其实也是能赚很多的。