刘大郎正在自家一储物房内和面，浅黄的面粉兑上水，然后用手使劲儿揉搓，让面团充满劲儿道。

刘张氏则是去了四合院单属于厨房的地方，这里是用石头建造的，为的就是防止生火造饭的时候，直接把四合院给点着了。

刘大郎有一手祖传的手意，那就是羊杂面，用上少许的羊肉和羊油，还有一些羊杂。

先是用祖传香料和羊肉等一起熬制，把羊肉熬烂了之后，用木桶装起来。

这个必须要在早上一早就熬制好，不然时间短了，没有熬制好，时间长了，熬制的羊杂汤也就失去了鲜味。

把面糅合好了之后，需要让面团发酵，这个过程，他并不懂，但是祖传手意，他知道放上风干的小面团，能够让制作出来的面条更加好吃。

这个过程，阿耶称之为醒面。

趁着醒面的时候，他开始熬制羊杂汤。

来到大厨房的时候，刘张氏已经做好了早食，这里每一户都有一座单独的厨房，从一楼到三楼都是。

因为是石头建造，所以厨房比较小，抹上一层粘土，看起来也还可以。

就是厨房本来就是一个比较容易脏的地方，有一些，早已经乌漆嘛黑了。

刘大郎家的厨房，还算是干净。

因为他是做吃食的，知道要讲究一下，不然，那些个客人，必然不愿意吃。

而他自己认为，一个脏兮兮的厨房，对于他这种做吃食的人来说，也是一种侮辱。

“嗖！”

吸了一口面条，带着点油气和食料的香气，大早上来这么一口，的确是神清气爽。

吃完了饭，刘张氏一边收拾，一边说道：“私塾那边的夫子说大郎十个读书的料，就是年龄小了点，如果愿意，让我们准备一下，明年就可以送去。”

刘家大郎也就是刘大郎的儿子，他们已经是三代单传了，其实刘大郎还有一个弟弟一个妹妹。

然而当年兵荒马乱，再加上饥荒。

早已经饿死了或者是不见了。

刘大郎一儿一女，大的是姑娘，小的是小郎，如今大姑娘十二岁，去了景绣坊当学徒。

景绣坊乃是长安最大的制衣坊，听说连王公贵族的衣服，都是在景绣坊里面制造的。

而大姑娘虽说是当学徒，一个月也有着一点儿工钱，等以后，听说是学的好，手艺精巧的话，钱可能更高。

二郎如今七岁，再过一年就是八岁，可以送去读书识字了。

长安城内不少读书人，都会在自家或者是找个地方，建立一座私塾，可以教导一些幼童读书识字。