第86章(3 / 3)
作品:《老火汤铺 作者:April京【完结】》按钟意以前的经验新买的锅第一次一定不能做自己吃的东西,得先烧水煮一遍或者用它煮一锅粥,第一次烧的时候把锅里的杂质煮出来,并且利用大米内的淀粉填补锅子的气孔,这个过程就称为开锅,这样处理过的锅子会更好用寿命更长,用得越长的锅子煲出来的汤或者粥也更美味。
这些锅钟是意特别在星网上找了好久才买到的瓦锅,现今的智能锅泛滥,材料让厨房机器人一处理然后往锅里一放想做成什么样就怎么样,但老火汤本来就是要瓦锅才好喝,苛刻一点的厨师甚至觉得用木柴煲的才是最好最正宗的。
所以即使找这个瓦锅费了钟意很大的精力,但他现在有条件了当然要用最好的。
三十个锅一起开锅并不简单,钟意打算用第二种方法,将它们都煮一次米粥,这些煮出来的粥不能喝,钟意还挺心疼,每个锅里放一碗米煮,因为是开锅不考虑稀稠好吃不好吃的问题,用的是最次的大米,但也将一袋五十斤的大米用掉一半。
“这也太麻烦了。”艾文在旁边看着吐槽。
钟意暼他一眼,没告诉他,要不是他相信星际制造的质量,他还要把这锅子用铁圈箍起来防止裂锅。
把厨房的东西搞定后钟意就到星网上挑选厨房机器人,明天就要正式营业了,要是不多请一个帮手他会忙不过来的。
钟意对机器人方面没研究,他想到骨头升级后提升了许多专业知识,干脆就让骨头自己挑选一下满意的‘手下’。
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下午家里来了一位意外的客人,钟意和明和食品签定契约才不到一个星期,他原本以为需要至少半个月,等准备充足了明和才会派人和他谈辣椒酱的配方,没想到现在就来了。