第45章(2 / 2)
作品:《老火汤铺 作者:April京【完结】》杜林融先是好奇的喝了一口汤,然后又喝了几口,然后才开始吃面。
三人没有说话,低头快速的把三碗满满当当的面吃完了,杜林融意犹未尽的摸摸肚子,颇有些不好意思的对钟意笑笑“钟哥……”
“唔?”钟意意外的睁大眼,杜林融平时都叫他名字的,现在是为了一口吃的就叫哥了?
艾文看着杜林融那样,竟然也跟着叫哥还试图要做出一些撒娇的动作来,平时看起来有点放荡不羁的艺术家气息,这时候扭腰眨眼做起来一点不害羞。开放的程度看得杜林融都呆了。
看到两个为了吃的给他撒娇钟意简直要笑疯了,他自己也还能吃一点,干脆拍板将艾文心心念念的线面给做了。
“这样吧,刚才我们吃了汤的,那等一下我们就吃炒的。”钟意说完后让艾文报一下需要的材料,没两分钟就在星网上下好了单。“先说明了,鱿鱼和虾都挺贵的,我没买多少,等一下吃完饱不饱都没有第二顿了。”
艾文报出来的炒线面的村料比刚才钟意做的家常面用料多了不少,主料就有炸线面,辅料有韭黄、瘦肉、香菇、鱿鱼和软壳虾,调料简单一点,只要生抽、糖和盐。
钟意一等到材料就立马进了厨房,其他两个人不好意思的想来帮忙被他赶出去了,对于经常在厨房呆的人来说新手不止帮不上忙而且还碍手碍脚,只让他们站在厨房门口。
钟意让艾文仔细回忆一下家里的炒线面是怎么做的,然后他按着步骤来。艾文一边说钟意一边手上动作不停,他只用了几分钟就将所有材料都有条不紊的处理好了。
韭黄、瘦肉和香菇分别切段切片,鱿鱼切小块,软壳虾处理掉虾线然后下水焯一下,都处理好就可以开始炒面。
炸线面算是闽南的一个地方特色,据艾文说是和拉面差不多的东西,都要拉,不过它拉得极细,而且过过油锅炸过。
钟意从前没有吃过炸线面,所以只能凭借着艾文的描述操作,烧开水,线面放进锅里快速的烫五秒左右然后盛出,太久的话线面就太软不好炒。