这么多年过去了，赵安和计嘉树两个人也基本把世界各国的料理都吃了个七七八八，但是两人最喜欢的还是华夏料理，其中又以川菜为二人的心头好。

在食物方面两人都特别通透，很多人会认为西方料理更加优雅与高级，并且对华夏菜系进行各种贬低。

哪怕是在国内的八大菜系之中，以麻辣、辛香、调味为特点的川菜，也会被认为不如其他菜系精致。

人们总是喜欢把东西划分为三六九等，然后再人为的设定出一条所谓的鄙视链。

其实对于绝大部分而言，饮食这个事情往往是由成长的环境所决定。从小到大成长地域的菜系特点，会让一个人的身体形成相应的应激反应。

对于巴蜀而言辣会让你分泌多巴胺，而对于两广人而言，则糖分更容易刺激神经。世界各国饮食也大抵类似，诚然有料理文化、水平的差异，但更多还是历史、习俗与反应。

所以判断什么东西好吃，什么东西不好吃，很大程度上根本没有办法进行客观的评价，彼之蜜糖，乙之□□。如此的情况，又何必将不同特点的菜系进行等级上的划分呢？