这一部分的内容虽然主要由赵母和红秀食品的一些员工在负责，但是赵安也有在一旁帮忙，并且要求王泽刚在一旁跟着学习。

另一边赵安自己的店铺也已经开始装修，同时装修三个店铺、购买原材料、招聘员工。赵安手中的流动资金也不多了，只好找自己的父母借了一些钱。

但是在开业筹备的过程之中，还是有诸多不尽人意之处。比如餐具的卫生、厨房工具、装修材料等等……

如果是一般的店主，一定会选择先将就。毕竟很多东西，从消费者角度来看，并不能发现其中的差距。

就以最简单的塑料杯为例。灯塔国早在1988年就根据塑料是否可以回收、是否容易释放出有毒物质，将塑料进行分为七种不同的类型。

而华夏则是在1996年，也就是去年才颁布《塑料包装制品回收标志》。

未来很多深入人心的食品安全规范，在1997年依然是混乱一片。各种塑料制品的价格差异颇大，这种情况下大部分的商家会选择廉价制品。反正消费者也分辨不出差别。

但是赵安在这些方面却格外的坚持。当初卷饼天下开业前，他就在餐具、消耗品花了大功夫进行研究，如今自己创业更是不可能在这些方面偷工减料。

王泽刚也曾劝说自己的老板，在“不必要”的地方节省一点，在他看来很多东西根本没有任何的差别。

然后被赵安狠狠训斥了一顿，这还是赵安第一次毫无情面地批评王泽刚。

“记住，食品行业没有可以将就的地方！赚钱的生意多了去了，但是有的钱不能昧着良心赚。”