小姑夫的卤菜摊自然是“叶氏秘卤连锁三店”。

在赵安的建议下,招牌基本上保持了统一的风格,这样才有利于“叶氏秘卤”品牌的推广。

这次赵安并没有主动提出帮小姑父家宣传、引客，只是通过赵母将免费试吃、连锁宣传的一些技巧告诉了小姑一家。

一是赵安的确不可能每天去帮自己的小姑父,二是想让“叶氏秘卤”形成一整套的新店宣传流程。

刚开始王怀德也有些担心卤菜卖不完，所以每天买回去的卤菜也比较少。那段时间每天就只能赚两、三元钱,有的时候没卖完的卤菜还有可能亏本。

但是王怀德明显感觉到越开越多的客人愿意来他这里买卤菜,回头客特别多。在寒假要结束的时候,已经能够保证每天都有六元左右的收入了，这个收入已经比他原来在国企上班的工资还多。

眼前实打实的收入让王怀德对于卤菜摊的热情也高涨了不少，暂时不用担心家中的生计问题。

稍微让王怀德有些意外的是工作强度一点都不比他在工厂上班的时候低,每天早上起来清洗推车、然后去赵安家运卤菜，摆摊一直到晚上七点钟才能回家，回家后还要清洗盛放器具……

不过和收入比起来这些困难都还能坚持。

而另一边自己家的情况则让赵安有些头疼。

赵安他们家现在收入又有了不小的涨幅,一个月能有600多元了。哪怕算上通货涨幅，也是一个很客观的数字。

现在自家兄弟的农田还没有开始供应原材料，赵父每天都要花费大量的时间去购买。而赵母每天则要花费大量的时间在卤制上，毕竟现在要提供三个卤菜摊的菜品。

赵安他们家的厨房再次被各种食材、香料、卤锅占据，整个房屋每天二十四小时都是卤水的味道。

再好闻的气味一天闻24小时也会让人厌烦，更何况本来就油腻的卤水味道。就连赵安他们家附近的邻居也有了意见。

赵父赵母最近都在烦恼这个事情，对此赵安早就预料到了。

没有任何一家连锁食品店可以完全依赖自家厨房，专业、固定的烹饪场所是必然的要求。

“妈，我们租一个铺面来做总店吧。”