鸡爪、猪蹄、鸭胗能荤食，卤好之后，将汤汁滤去，切成大小合适的小块，稍稍熏制一下，让鸡爪之类的表面变得劲道有弹性，便成了特别适合闲暇时嚼上一两个的小零食。

之前在甜品店上架果干果仁时，严墨戟就提前为零食店打了不少广告，这次零食店开张，已经对什锦食的名号有充分信任的青州城百姓蜂拥而至，来尝尝这零食店里的吃食。

什锦食零食店里的零食，按照价格也区分了不同区域。平价区量大实惠，针对普通客户；高档区精致特色，针对豪门贵户。

青州城之前都没有专门的零食铺子，大都是从其他杂货铺子里顺带买些瓜子花生之类的吃，好一点的人家就是糖糕素粉，这还是头一次见识完全卖零食的店铺。

而零食铺子里五花八门的食物也让客人们大开眼界——原来不只是瓜子和糕点才能做成零嘴儿？这都可以？

铺子里摆出来的零食很快就一扫而空，售货员们不得不赶紧联系零食工厂，送新一批零食过来。

零食店采用的也是顾客挑选最后一起称重的售卖方式，唯一顾虑的就是可能有人在售货区直接开吃。

针对这一点，严墨戟提点了一下新店主，让他准备几个垃圾桶，放在售货区，允许客人试吃。

“可是……这样万一有人舍了脸皮不要，占据在零食铺子里一直吃不停，如何是好呢？”

新店主是严墨戟前阵子提拔上来的剑宗的一个弟子，叫做唐追辰的，闻言虚心求教：“那些贵重的零食，就太可惜了。”