一个精致的砂锅里，一层层铺着红薯、白菜、香菇、鱼片、猪肚、板筋、牛肉等，加上什锦食自炖的高汤焖上些时间，顶上的荤菜中的肉香浸入汤汁中，连带底下的素菜也吸满了浓浓的香味。

配上煎饼铺提供的煎饼，把煎饼卷一卷，浸入汤汁泡上那么一秒钟，劲道的煎饼泡软了，吸饱了浓香的肉汁，光这样就让人一口气能吃下好几个。

砂锅保温，端上来时汤汁还沸腾，吃完锅底还是热的，在这样寒冷的季节，最是暖胃，在什锦食，这小砂锅现在是卖得最好的吃食。

虽然焖好的小砂锅不能外卖，但是严墨戟也想了个折中的办法——他外卖的是装好食材的干砂锅，再配一包什锦食自己调配的砂锅底料，送到家中只要加水煮熟，吃起来和什锦食高汤炖煮的堂食比，味道虽然稍差，可也大差不差了。

再后来，因为砂锅食材可以自己切了加，什锦食的砂锅底料反倒成了大家最钟爱的选择。

几个月过去，什锦食除了生意更加红火之外，变化倒也不大。

酒铺、煎饼铺、本店三足鼎立，什锦食的名声已经深入人心，不光镇上的人津津乐道，下面村子里的人进镇，不去一趟什锦食，都不好意思说来过。

什锦食内部，张三郎最终还是没有回去上学堂。他和张大娘抗争了几天，不知对张大娘说了什么，张大娘最终态度还是软化了下来，同意张三郎在什锦食继续做工。

张家的家务其他人不好插手，不过最后三郎决定留下来之后，大家还是表示了热烈欢迎——除了李四。

虽然不知道张三郎用什么打动了张大娘，但是李四直觉认为和自己有关。因为张大娘之后对自己的态度就有些古怪，不似从前那般亲近地一起说笑，却又像比从前更亲近地关心他的个人情况。

什锦食这些时日又招了一批江湖人，严墨戟发现有内力的江湖人做帮厨真是太合适了，切菜剁肉效率飞快，轻功好的去送外卖，擅暗器和剑法的做厨艺表演……

倒是擅长冰寒内力的吴娘子，随着入秋渐渐没了事情，本来她还有些不安，生怕东家解雇她；但是严墨戟怎么会放过用熟了的人，让吴娘子去做起了生滚肉片粥。

鱼肉、鸡肉等片成薄得几乎透明的肉片放在碗里，在吴娘子的阴寒内力下变得有些凝固，随后一勺滚烫、熬得浓稠的香粥直接浇在碗中，被冰过之后带着些劲道的肉片瞬间被热粥烫熟，一碗简单又美味的生滚肉片粥就好了。

寒冷的清晨，一碗热腾腾的生滚肉片粥下肚，额头上都带了些汗，又暖胃又饱肚。

严墨戟自己也爱吃这种粥，所以在家也会给纪明武做。只是他自己做的不能先把肉片冰过，就少了几分劲道。