第29章(1 / 2)
作品:《我终于有了对象/星际直播日常》【我也……】
【我也……】
【卧槽,莫名带感怎么回事儿?】
……
好些原本只是默默潜水的观众也都被炸了出来,弹幕越来越往奇怪的方向发展。
无论哪个时代,颜狗总是不缺的。
颜狗还总喜欢幻想的更不少。
眼看着一个个都要飘的爹妈都不认识了,霎那间光屏上的弹幕一扫而空,一条血红色的大字从天而降:
【请观看直播的观众文明用语,道路千万条,文明第一条,思想不规范,亲人两行泪!】
观众:【……】
观众:【?】
祁禹洲默默放下手,深藏功与名。
谢樊意也看见了弹幕上的那些事儿,他没怎么关注。把观众需要的单独留出来后,他就喊谢樊星一起吃饭。
饭后,谢樊意也没有关直播,而是准备做豆腐。
卤豆干、卤豆皮这些都非常好吃。
黄豆是昨天就已经泡上的,经过一夜的泡发,早就个个圆润饱满,非常漂亮。
谢樊意检查了一番,里面没有烂豆子后就把这些黄豆又用水淘了一遍,开始准备。
【主播是要做豆浆吗?我还记得主播用这个黄豆做过豆浆,很美味,我家里面现在也经常做,就是跟着主播学会的。】
有弹幕发出疑问。
祁禹川不在,谢樊星偶尔会充当解释的小能手。
谢樊星就说:“好像不是豆浆,我昨晚问过我哥,他说做豆腐。”
【豆腐?是星网上卖的那种豆腐吗?】
谢樊星:“应该是吧,我也不太清楚,反正看我哥做就知道了。”
弹幕也知道谢樊意不爱搭理他们,高冷的一批,慢慢也就不问了,自顾自聊天。
做豆腐最主要就是制浆,然后凝固。
这些都不难,和上次谢樊意做豆浆最开始的过程差不多。
谢樊意先将已经泡好的黄豆加上一定的水打出浆,而后过滤挤压其中的水分,然后放进锅里面熬。
星际人并不懂豆腐和豆浆的区别,越看越觉得两者像。
直到谢樊意把煮好的豆浆倒出来点卤,疑问的声音才渐渐变到另外一个方向。
【主播这是在做什么?】
点卤是做豆腐最重要的一步,卤水多了或者少了都会影响豆腐的形成以及口感。
谢樊意用的是石膏点卤的方法。
石膏也是他从星网上买回来的。粉末状。
谢樊意将之加水调成浆,然后倒进刚刚煮好的豆浆中,搅拌均匀顺便也观察豆腐的形成。
没多久,容器里面原本只是汁液的豆腐就变成了雪白色的豆腐花。
谢樊意轻轻用勺子压了压,觉得成了就把豆腐花舀进早就准备好的容器里面压制滤水。
一部分被他直接做成了水豆腐,一部分则被他做成了豆腐干。
做成了这些,谢樊意又用刚刚留下的一部分豆浆开始揭豆皮。
揭豆皮就和熬米汤的时候出现的米油差不多,当锅内出现薄薄的一层皮之后,赶紧捞出来放外面烘烤晾干就行。
豆皮揭的差不多了,水豆腐和豆腐干也一样都好了。
谢樊意把两者都拿出来看了看,又尝了尝味道,也还成,比星网上的味道要好一些。
观看谢樊意直播的观众看见他亲口尝豆腐,都大惊失色,发出了灵魂深处的疑问。
【我要是记得不错的话,刚刚主播好像用石膏兑水倒进那些豆浆里面了,石膏的主要成分是硫酸钙,这东西还能吃吗?】
【可是主播吃了。】
【硫酸钙又没有毒。】
【可那不是食物啊,而且过量服用也会死人的,主播为什么要用硫酸钙?还有,星网上卖的那些豆腐难道也是用硫酸钙制作的吗?为什么没有说明,万一要是有人大量食用后出事了怎么办?】
第26章
星网上因为谢樊意做豆腐使用石膏一事吵得不可开交的时候,谢樊意也把做出来的豆腐都分装放好。
老豆腐和一部分干燥好的豆皮放进卤汤里面煮过,然后让其慢慢浸味渗透。