将放进烤箱里的鳝鱼取出来横放在摊开的鸡蛋上面并且卷好，然后用油布在裹上搽油，顺便将卷好的鸡蛋卷也涂上一层油暂时取出来。

接下来将剩下的蛋液倒一半出来摊平，将之前取出来的鸡蛋卷当做内芯再卷一次。卷好了之后取出来，将剩下的蛋液如法炮制，最后将卷了三层的鸡蛋卷放在竹帘上面整形，趁热用刀切成两指宽的大小放在盘子里。

眉毛酥的做法很简单，同样也没花多长时间就做好了几十只。一起装盘端出来——小太阳已经夹着他的毛绒绒小白兔在厨房门口晃过来又晃过去好几圈了。

盛天雨出来的时候，外面的人已经凑齐了两桌麻将——这种国粹，无论天南地北都会找到同好的。

小太阳正在百无聊赖地看电视，见到盛天雨出来，立马蹦跶过来：“啊——！鳝鱼鸡蛋卷！我要吃。”小太阳张开嘴巴，等待盛天雨喂食。

比起白色而小巧的眉毛酥，金黄色并且散发着蛋和鳝鱼肉香气的鳝鱼鸡蛋卷明显更得小家伙的心。