要知道在这个时代油是一种非常重要的物资，除了能够烹饪食物外，还能用来点灯照明，寻常百姓家一年也舍不得吃多少油。

其实我们常去的寺庙中所说的香火，说的就是香烛和油，只不过此时的油大多数都是由香客信徒们带进寺庙内交给那些和尚，用于供奉佛祖的灯盏。

李振知道后世有种机械榨油机，根本不用像如今这样麻烦，直接倒进去开动按钮，那豆油就会像流水一样出来。可是李振暂时还不想返回现代，一方面这段时间积攒的黄金没有那么多，另外他每次穿越都得先自残，他手上的伤口刚好没几天，还是等过几天再说吧。

就连榨油剩下的豆渣李振还不放过，要是照着以前这些豆渣都是饲养猪羊的饲料，人们也想要将这些豆渣当做粮食吃的，但那味道确实非常难以下咽，所以就放弃了。

李振让人将剩下的豆渣集中到了一起，然后命人抬着来到一处大碾子跟前。将这些豆渣全部倒在上边，开始一圈圈的碾压起来，期间还加入了食盐和一些豆油，这让不少围观的人们感到好奇，不明白自己的大头领到底要干什么。

看到大家一脸茫然的表情，李振笑着说：“我今天给大家做一道好吃的豆制品，豆渣饼。”

大豆可是个好东西，它既能榨油还能制作出无数美食，豆浆、豆腐、豆腐皮、油皮等等，所以说古代的劳动人民都是非常有智慧的，他们能够将各种可以吃的粮食弄成无数道美食。在华夏人的食谱里，植物只有两种功能，可以食用和药用，就算是有毒的植物也有着它独特的中药价值。