混乱的萨珊王朝迅速被新兴的伊斯兰教指引下的阿拉伯帝国击溃（伊斯兰对波斯的征服）波斯成为阿拉伯帝国的一部分。阿拉伯语成了通行的语言，伊斯兰教迅速取代了拜火教，各地大量兴建清真寺。

750年后，阿巴斯王朝统治阿拉伯帝国，而波斯人则在地方首府中取得了支配地位。在这期间波斯人的文化得到巨大的发展。马蒙之后，阿拔斯王朝因军事实力衰落而国势日衰，割据局面形成；期间波斯土地上先后出现塔希尔王朝、萨法尔王朝、萨曼王朝、齐亚尔王朝、阿拉菲德王朝、白益王朝、伽色尼王朝、古尔王朝、塞尔柱帝国、花拉子模；塞尔柱帝国的建筑师于1042年在伊斯法汗城兴建了令人难以置信的礼拜五清真寺。著名的波斯数学家及诗人奥马尔·海亚姆（Omar Khayyám）在塞尔柱时期写下了他的诗集《鲁拜集》（Rubaiyat）。

塞尔柱乌古思人在12世纪末期失去波斯的控制权，并由来自咸海的阿姆河下游三角洲的另一伊朗语民族所建的花剌子模沙王朝所取代。1194年，花拉子模沙王朝的阿拉乌丁摩诃末攻灭塞尔柱帝国，继而攻占伊朗高原。1205年，阿拉乌丁摩诃末最终攻占波西斯。1212年，阿拉乌丁摩诃末攻灭喀喇汗王朝，继而统治全部中亚河中地区。1215年，阿拉乌丁摩诃末攻灭古尔王朝。

萨曼王朝

时间：公元874年—公元999年

公元874年，古波斯人萨曼家族的成员伊斯玛仪·本·艾哈迈德（892～907在位）以布哈拉为首都，正式称“埃米尔”，创立了萨曼王朝，名义上仍承认阿巴斯王朝哈里发的宗主权，但实际仅向哈里发奉献贡物，报告军务。他效法古波斯与哈里发宫廷建立了统一的行政和军事制度，确立了王朝与辖地的隶属关系。萨曼家族原本信奉拜火教，此时已经皈依了伊斯兰教。萨曼王朝的几代君主励精图治，一度把疆域扩张到费尔干纳以及更远的地方。由于萨曼王朝强大的影响力，中亚许多突厥人游牧部落纷纷进入波斯帝国内定居生活，此外伊斯兰教在中亚广泛流行，从而开启了中亚突厥人伊斯兰化的进程。萨曼王朝疆域最大时包括中亚、波斯大部分、阿富汗斯坦等地。

突厥王朝

时间：公元999年—公元1231年

公元962年，萨曼王朝的一名突厥近卫军将领在国内建立了伽色尼王朝，公元999年，伽色尼王朝联合中亚另一个突厥帝国——喀喇汗王朝灭了萨曼王朝。伽色尼王朝取而代之，继承了萨曼王朝的大部分领土。11世纪中期，另外一个突厥部落——乌古思人由中亚兴起，推翻了伽色尼王朝统治，并先后征服巴格达、叙利亚、拜占庭帝国，建立起一个东起中亚、西至博斯普鲁斯海峡，包括波斯在内的塞尔柱帝国，但帝国不久即告分裂。12世纪末，花剌子模夺取波斯东北部，13世纪初占领波斯全境。它统治的疆域还包括伊拉克、阿富汗斯坦等地区。