首页 / 历史军事 / 史册 / 章节正文阅读

第1241集(1 / 2)

作品:《史册

电影

自巴特寮建政以来,老挝拍摄的电影数量比较少。老挝国内首部电影是1983年的《石缸平原的枪声》,由宋芝·波塞纳(Somchith Pholsena)执导,被审查部门禁止公映。21世纪以来老挝电影业有所发展,2008年的《早安!琅勃拉邦》是一部比较成功的商业长篇影片。2017年的一部讲述老挝内战时期小人物故事的纪录片《血之路》夺得了2018年的新闻与纪录节目艾美奖,该片基本在老挝境内拍摄,且得到了老挝政府的协助。

2013年上映的电影《火箭》讲述了老挝北部的家庭故事,全程使用老挝语,由澳大利亚导演金·莫登特(Kim Mordount)执导。该片斩获了柏林国际电影节三项大奖,并获澳大利亚方面提名角逐第86届奥斯卡金像奖最佳外语片,最终未能入围。老挝国内电影中,阿尼赛·胶拉(Anysay Keola)执导、老挝新浪潮电影制片的《地平线上》曾在2012年OzAsia电影节上展映;2013年,马蒂·杜执导的恐怖片《占塔利》在美国奇幻电影节上展映。2016年,马蒂·杜的恐怖片新作《最亲爱的姐妹》被老挝方面提名第90届奥斯卡金像奖最佳外语片,是为老挝首次提名角逐奥斯卡金像奖的影片。

截至2018年,老挝境内共有三家电影院提供电影放映服务。

饮食

老挝人的主食通常是糯米,老挝人是世界最常食用糯米的人群。老挝饮食的三大特色是糯米、拉帕和青木瓜沙拉。拉帕被视为老挝国菜,用剁碎的鸡肉、牛肉、鸭肉、鱼肉、猪肉或蘑菇,混合鱼露、青柠汁、蒜末和糯米粉制成,使用的肉可以是生肉也可以是熟肉。

老挝菜擅长随意混搭新鲜食材,喜爱辣椒,亦喜爱烘烤、烧烤或烩炒熟食。常用罗勒、薄荷、芫荽、柠檬草等香菜,以植物根茎营造辣苦味,以酸橙汁、箭叶橙汁营造酸味,以鱼汁、鱼露和虾酱营造咸鲜味,以辣椒营造辣味。主食原料还包括鱼肉、鸡肉、鸭肉、猪肉、牛肉和水牛肉。米线(Khao piak sen)是当地人喜爱的早餐小吃,还会和中式油条(khao-nom khuu)一同食用。甜辣酱面是常见的一种凉拌面食,上浇甜辣味的椰汁。在大城市内流行食用法式面包和热牛奶咖啡。

老挝人一般是集体用餐。大部分老挝菜都需要和糯米饭一同食用,通常是用手抓一团糯米捏成饭团,蘸菜进食。在餐馆聚餐时,习惯上每个人点一道菜,菜肴同时上齐。老挝人通常不关心食品是否温热,急于进食滚烫的菜肴会被视为无礼。

节日