而各地的面包店，更是一家开过一家，层出不穷。

可如果吃过这些面包店的人，就会发现，不管你去几家，说到底，来来去去也就是那几样东西。

想要吃到真正的甜点，还需要到那些星级餐厅才行。

赵客的手法并不复杂，但如果不理解其中的原因，自然看的云里雾里。

只见赵客把做好的模子放进烤箱，看了眼时间，道：“甜点上的烤制，需要你们用肉眼去看，定时只是一种辅助手段，一旦错过最佳时间，味道就会出现偏差。”

“那么什么才是最佳的时间？”一名面点师忍不住询问道。

赵客没回答她，眼睛一直盯着烤箱，看到里面像是蘑菇一样膨胀起来的蛋糕，随着表皮逐渐开始变得金黄，空气中也弥漫出了一缕甜甜的香味，让赵客半眯起了眼睛。

相比制作的过程，他反而很享受果实在最后时刻绽放的那一瞬间，只见金色表皮开始越发越亮的时候，赵客忽然把烤箱打开，把蛋糕取出来。

“叮！”

也就在同一时间，烤箱的定时的提示声响起，其实距离定时的时间，相隔仅仅只有几秒钟。

但就这么几秒钟的时间，却决定了烤制糕点的味道，是否能够保留在味道最佳的极致上。

这些店员，包括店长在内，足足站在操作间门外等候了一个小时，除了烤制的糕点，令人感到精巧可爱，还**作间里那种层次丰富的香味所迷倒。

只见赵客所做的翻糖蛋糕，白净如雪，光亮的就像是一面镜子，看似毛茸茸的小黑猫，立在蛋糕的上面。

惟妙惟肖的神情，及其传神，都说画虎画皮难画骨。

但眼前这只黑猫，无论是形态，还是神态，哪怕是尾巴上分叉的细节，都被刻画的活灵活现。

如果不是亲眼目睹，这只小黑猫是赵客用面一层一层捏起来的蛋糕，他们甚至都会以为这只是用来做装饰的玩具。