第41章 反正张家迟早要回京(1 / 5)
作品:《长嫂为妻楚淮谢知小说全集》这边菜翻炒着,另一口煮汤的锅也已经架上,楚家人弄来的芦笋多,谢知回去取了点,沈柔便也过来帮忙了。
分离出来的豺骨下了汤锅,水沸之后,沈柔听着谢知的,把指头粗的青翠芦笋切成短段,然后一并丢了进去。
汤锅刚架上,谢知让王厨子带着沈柔把油炒黄花菜出锅,自己先用官差们带的胡椒粉把准备煎的豺肉腌制了,腌制的时候还要使劲揉搓,尽可能使肉质嫩一些,调味更入味。
炒黄花菜出锅,她又用油和辣蓼炒了一道辣炒芦蒿。
两道炒菜出锅后,汤锅里的芦笋豺骨汤很快浮上一层浅浅的小油珠,翻滚上来的芦笋绿油油的,大骨上的脆骨玉白通透,香气滚滚翻腾间,李二和李四每隔一会儿就要起身看一眼。
“楚大夫人,汤能喝了么?”李四两眼发直,狂咽口水,对谢知的语气难得有了一丝恭敬。
这会儿汤自然是能喝了,但谢知有意晾一晾李四,于是回道:“等豺肉煎出来就能喝了。”
无奈,李四只能吧咂吧咂嘴坐下,两只眼睛像狼似的盯着大锅,不一会儿,又巡视着周围其他人的眼神,暗含警告。
可在对食物的本能驱使下,几乎没人鸟他,一个个都盯着那两口锅,恨不得自己现在就先来一口。
腌制好的豺肉很快也放在油上煎,煎到两面金黄、肉质软嫩,再撒上一点胡椒粉,煎豺肉也出了锅。