第2237章(3 / 3)
作品:《叶辰》老燕京人吃羊肉非常讲究,基本上不吃火锅店里那种机器刨出来的羊肉卷,都是吃纯鲜的手切羊肉。
手切羊肉讲究很多,羊肉根据不同的部位,有各式各样的名称,比如上脑肉、里脊肉、大三叉、小三叉、黄瓜条。
不同的肉,还有不同的切法,有不同的大小与薄厚,说法很多。
杜家人很少炫富,也很少过奢侈浪费的土豪生活,不过一家人都是极其讲究的人,不过他们讲究的不是排场、不是价格,而是味道与精髓。
就拿吃来说,杜家人的嘴巴,一个比一个叼。
胡同口的那家炸油饼,一家人吃十年都不会腻,可一旦换一家手艺略差的,哪怕是差得微乎其微,他们也觉得难以下咽。
杜老爷子一辈子没什么不良嗜好,就是爱抽烟。