第10章 豆腐粉条包子(3 / 4)
作品:《边关小厨娘夏明月陆启言小说全集》“可这和是和了,就是没看到什么福,反而觉得心里憋屈的很,方才看弟妹骂那张氏时觉得解气的很,看来往后还是得厉害一些,不图别的,但图解气!”
“那咱们就看情况,若是值得和的,咱便和,若是像张氏这种不值得和的,咱便厉害起来,解解气。”夏明月笑道,“如此也不会心里憋屈了。”
就是嘛,凡事都有个不同,哪里就能一味求和为贵了。
弟妹这话说得比赵有才对多了!
“弟妹这话说的极对!”吕氏十分认同地点头。
因张氏而起的小风波很快平息,夏明月和吕氏继续叫卖肉饼。
跟昨天差不多的时辰,所有的肉饼卖了个干净。
收摊回家,夏明月顺便从街上买了块豆腐和一些干粉条。
过水后煎得金黄的豆腐、泡发的干粉条和黑菜一并切成小碎丁,用盐和酱油充分调味后包成拳头大小的包子,依次放上笼屉。
灶上的锅盖因为水蒸气的缘故发出轻微的“哐当”声,清香的味道渐渐从锅盖的缝隙中散发出来。
大火蒸上一刻钟,夏明月掀开了笼盖,手蘸凉水摁压了一下表皮白嫩的包子。
被压扁的包子皮,在手指离开的瞬间肉眼可见地弹了回去。
发面的程度,醒面的时间,上火蒸的火候皆是刚好!
夏明月十分满意,继续手蘸凉水,将个头均匀的包子一个一个从笼屉上拿了起来。
一笼蒸了十二个包子,她一个人吃不完,送了六个给隔壁吕氏一家。
黑菜肉饼的滋味吕氏一家已经尝过,此时看到这褶皱清晰面皮白嫩喧腾的包子,自是对其滋味十分期待。