第32章:临清面酱(4 / 5)

作品:《一道鱼羊炙,蔡阑苦寻二十年

但机缘巧合之下,他却在车站偶遇了那个老师傅的重孙。

他并不认识老师傅的重孙,但重孙当时打开了一罐面酱,打算卷饼吃。

在车站混杂的气味中,姜聪瞬间捕捉到了那股熟悉的面酱气味,最后靠着这股气味,向重孙说明,最终找到了老师傅。

老师傅年事已高,已经不怎么做酱了。

但因为姜聪,他却又做了几缸,送了姜聪一些。

所以姜聪并不是不想分享作料门路,实在是这面酱压根就买不到。

“白会长真是神了,尝一口面酱就能尝出产地来?”

吴评委在后方赞叹不已。

白庆桦口中客气,但心情却很不错,随即又尝了尝酱油和黄酒。

但这两样他就猜不出产地了,只说都是南方出产。

姜聪也没有过多解释,这两样作料,他更是废了一番功夫才找到。

尤其是酱油,如果不是他味觉超凡,还差点找错了。

后两样品鉴失利,白庆桦有些惋惜。

不过随着锅中汤冻渐渐化开,浓郁的肉汤香气散发而出,他的注意力被吸引了回来。

“这高汤不错啊?”

他看着锅中被酱汁染成了淡淡酱红色的汤汁,若有所悟,笑着看向了姜聪:“原来是做鲁菜的,怪不得敢用【独面筋】参赛呢!”

姜聪没有回话,只是拿过笊篱,把锅中的料渣都打了出来。