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158. 搅团(2 / 2)

作品:《投喂一只家养攻

也不知道这人怎么想的,怎么就像跟着他们似的?

郝东倒是没多想,他直觉这人应该跟戚承没什么关系,自然也不会感到太紧张。

只是之前闹的有点厉害,想到这人还在他们附近,搞不好什么时候就会出现一下,他也有些不舒服。

不过不管他们再怎么担心,这人要跟他们也似乎有点没办法躲开,也只能顺其自然了。

沿途不停顿下来的话,这一段路开的还是很快。渐渐的,道路两侧荒凉的景色又有所变化,人和车也渐渐多起来,这就是越来越靠近星星峡了。

星星峡其实就是个关卡隘口,把守着出入西域的大门。这里曾经有过壮烈的革命故事,至今仍有“西路军魂”的石雕纪念碑矗立在附近的山顶,默默讲述着当年的艰辛。

星星峡镇在这十几年里发展的很快,小镇有大量新的建筑群落,但由古至今的建筑也不少,随便走走就能看到很多具有维族特色的圆顶土屋。

从这里的收费站出去就是甘肃的地界,郝东站在路边突然就有了感慨,就仿佛自己用双脚走过了这片土地一样。

这里的富庶和苍凉对比太过鲜明,就像那些白墙彩瓦坐落在戈壁绿洲中的建筑一样,令人无法不印象深刻。

像是能感受到郝东心里的不舍,戚绝过来揽住他的肩:“以后有机会咱们再来。”

他其实自己也感觉得到这种震撼。

以前过来这里从来都是飞机直达,这其实也是他第一次自己驾车跑了这么一段。

那绝对是跟在天上飞完全不同的感受,万里戈壁,处处都在衬托着人类的渺小,却也处处涤荡着奔跑在这苍茫天地间的人的神与魂。

所谓洗礼大抵也就是这种感觉了,这里的自然存在感太过强大,让人无法不心存敬畏。

为了这种感受,俩人特意在星星峡吃了在这片土地上的最后一顿饭。

羊肉汤羊肉抓饭,还有一大盘的搅团。

前两样是郝东他们点的,最后那样则是店老板推荐。

大概这里是两省的交界处,甘肃的饮食习惯在这里也有混杂。搅团这种东西就不是本地吃法,而是从甘肃那边流传过来的。

搅团这名字对于外地人可能会感觉十分奇怪,但实际上那就是一种接近杂面糊糊的面食。

搅团搅团,顾名思义,重点肯定是在这个“搅”字上。

玉米面高粱面小米等等各种杂七杂八的面混在一起,起一大锅热水,把这面糊糊下进去,慢慢的搅动直到它渐渐黏稠。等黏稠到了一定程度,搅团就制作完毕。

这其实就有点类似面粉过水成面筋。

店老板会有这个把握向他们推荐,确实也是因为他这搅团十分地道,搅的圈数不下百圈,口感相当的劲道有嚼头。

搅团这东西虽然工艺流程比较简单,但贵在需要下功夫去做。而且吃法很多,根据不同的口味需求,可以搭配不同的汤头。

郝东他们本来就已经要了羊肉抓饭和羊肉汤,这搅团的汤头就选了素汤。

这地方虽然瓜果丰富,蔬菜种类却相对比较单一,原本郝东也没指望这素汤里能有多少料。结果等老板端出来一看,还真让他有些惊艳。

芹菜香菜西红柿韭菜甚至还有一点绿叶的空心菜,满满一大碗,淋着香油和红红的油泼辣子,撒着一层白色的蒜泥,还点了醋,光是闻味道就让人肚子里不由自主的咕噜噜起来。

里面的搅团还没断开,郝东自己拿筷子给它一点点夹开,手里就能感觉得到那粉团反弹回来的力道,果然是十分的有韧性。

等一口搅团下去,浓浓的辣味儿混合着高汤的鲜味儿和各种蔬菜或爽脆或清甜的口感,立刻就让嘴里热火起来。

这样爽口的汤,搭配上搅团本身劲道的口感,果然是让人吃了一口就停不下来,很快就连汤带水全都稀哩呼噜的吞咽了下去。

是难得畅快的狼吞虎咽感受。

郝东很快就做出了决定,手抓饭和羊肉汤打包,这搅团再荤素浆水的各来一份!

对此戚绝完全没有任何反对的意思,他也觉得这种面食真挺不错。不过他唯一有点担心,万一喊的太多吃不完,这个东西一会儿要是也打包,那会不会糊?

只是等到新的一波端上来,他就发现自己白担心了。

荤素两种的还好,那一碗浆水搅团,浆水酿的时间足够,味道地道的不行。那又酸又辣又香又爽的口感,简直是开胃利器。

明明那么大碗的面疙瘩带着汤水一起灌了下去,却不会马上就觉得撑,甚至真的还能再吃下去一些。

不过虽然感觉上胃口完全还能再对付一碗下去,俩人终究还是不敢多吃了。那碗可不小,一个也有他们脸那么宽,整整两大碗,回头估计一定会涨。

结果最后还是给打包了一下,把剩余的搅团都带上了车。