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第66章 芋头酥(2 / 5)

作品:《边关小厨娘

夏明月给了江竹果一盒子猫耳朵和蜜三刀,让她留着当零嘴吃,剩下的大半给了隔壁吕氏,自己只留下了一盒芋头酥和绿豆饼。

芋头酥是最老式的空心芋头酥,炸的表皮酥脆,内心中空且带有网络状后裹上粘稠的麦芽糖,再裹上一层炒熟的白芝麻。

足够的酥脆感是轻轻一捏便能成为一小堆渣渣,吃的时候需得一只手随时放在下巴处,接上一些碎末。

而正是这足够的酥脆感,入口后的酥香让人回味无穷,恰到好处的麦芽糖厚度,并不会让人觉得过于甜腻,反而因为麦芽糖凝固后的脆感,更增添了芋头酥的酥脆口感。

表皮芝麻粒儿的喷香,让芋头酥哪怕下肚后,仍旧能够在口中残留浓郁的香味……

芋头酥,也叫蓼花(也有人说叫大雪枣),在夏明月还在现代社会时,偶然一次吃到这样传统的食物时十分喜爱,甚至也尝试着做了几次,但并不尽如人意。

不曾想,这个赵记点心铺里做的芋头酥滋味竟如她儿时的记忆有八分相似。

果然这赵记素日生意好是有缘故的。

夏明月心中赞赏,更是舔了舔嘴唇,想再拿一个芋头酥好应对肚子里头的馋虫,但一想到刚刚好不容易才消完食的肚子,只好歇了这个心思,只去洗漱收拾,早些睡觉。

江竹果则是盯着夏明月给她的那两盒点心发了许久的呆。

她已经不记得上次吃点心零嘴是什么时候的事情,但现在一下子拥有了两盒,这让她觉得有些不大真实。

但不停往鼻孔中钻的甜丝丝的气味,提醒着她这是现实。